Kakao - ein fairer Genuss

Übersicht

Zielgruppe: Sekundarstufen I und II,
Dauer: 3 Stunden
Jahreszeit: ganzjährig möglich
Kursgebühren: 3-stündiger Kurs: 10,- € pro Teilnehmenden, mindestens 180,- € pro Klasse (bei weniger als 18 Teilnehmenden)

BNE-Gehalt: ***

Inhalte

Rohstoff Kakao
Pflanze und Anbaubedingungen
Faire Arbeitsbedingungen
Herstellen einer Schokoladencreme aus Kakaobohnen
Bewusster Konsum

Mit Gruppen der Sekundarstufe setzen wir uns intensiv mit den Produktionsbedingungen und dem Handel von Kakao auseinander. Es ist allgemein bekannt, dass die Produktion von Kakao den Kakaobauern eigentlich keine Lebensgrundlage bietet. Obwohl sie das Grundprodukt für ein sehr beliebtes Genussmittel anbauen, kommen die daraus erzielten Erlöse nur zu einem äußerst geringen Teil bei ihnen an. In der Presse konnte man die Diskussion über Kinderhandel und Kinderarbeit im Kakaoanbau verfolgen (SDG 2, SDG 8). Woran liegt das? Was hat das mit unserer weltweiten Geschichte zu tun? Was macht die Kakaoproduktion so unrentabel? Wie sehen die Anbaubedingungen, die Verarbeitung und die Vermarktung von Kakao aus (SDG 8, SDG 15)?

Welchen Einfluss haben die Schokoladenhersteller auf die Situation der Bauern im Anbauland?

In dieser Veranstaltung verfolgen wir die Schokoladenproduktion von der Kakaobohne im tropischen Regenwald (Tropenhaus des Grugaparks) über die praktische Herstellung einer Schokoladencreme in anschaulicher Art und Weise bis zum fertigen Produkt und nehmen damit eine globale Perspektive ein (SDG 12).

Wir setzen uns kritisch mit unserem Verbrauch kakaohaltiger Produkte auseinander und erkennen, welche Folgen sich für die Kakaobauern ergeben. Gemeinsam mit den Schülern entwickeln wir Lösungsansätze für bessere Lebensbedingungen in den Kakaoanbauländern (SDG 12).

Anmeldung

Tel.: 0201 - 88 83 124
Fax: 0201 - 88 83 007

E-Mail: schule-natur@grugapark.essen.de
Download: Vorlage für Ihre Terminwunsch-Anfrage (PDF-Datei, ausfüllbar) ... (pdf, 924 kB)
Download: "Wissenswertes zur Buchung" ... (pdf, 614 kB)

Informationen zur Anreise und zum Treffpunkt ...

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